алкогольные напитки

Что собой представляет виски?

Прежде всего, виски это не самогон и не имеет к нему никакого отношения. Виски получают только путем перегонки слабоалкогольного напитка, изготовленного из соложеного зерна. Напиток этот называется «уош» и чем-то похож на пиво. Другое отличие виски от самогона: для виски обязательна выдержка в бочках из дуба. Ну и разумеется, изготовить виски в кустарных условиях невозможно.

Какие бывают виски

Виски сейчас производят во многих странах мира, но общепризнанных стилей этого напитка всего пять: Шотландский, Ирландский, Американский, Канадский и Японский виски. Самыми популярными висками являются Шотландский и Ирландский.

Японский виски делают не из риса, как многие любят считать, а из ячменя. По производственному процессу и потребительским свойствам он близок к шотландскому виски.

Крепость, вкус и аромат виски

Крепость виски должна составлять не менее 40%. Бывают более крепкие варианты — это так называемые «бочковые виски» или виски бочковой крепости.

Вкус и аромат виски зависят от сырья, из которого его производят. Главную роль при этом играют: зерновая смесь (в зависимости от страны это может быть кукуруза, пшеница или ячмень), топливо, на котором сушат солод (главным образом — торф) и вода, которой разбавляют готовый дистиллят до коммерческой крепости.

Смотрите другие статьи про виски:

Как правильно пить виски

Ирландский виски

Шотландский виски

и другие в разделе Справочник алкогольной продукции