Как правильно пить текилу?

Текилу пьют до еды как аперитив и после еды как дижестив. В Мексике текилу считают идеально подходящей к национальному блюду гуакамоле (пюре из авокадо с острым томатным соусом и перцем шли). Чтобы правильно пить текилу, ее следует охладить до температуры 14-16 градусов.

Популярный способ употребления текилы — с солью и лаймом — возник в начале XX века, когда власти Мексики стали практиковать бесплатную раздачу текилы малообеспеченным слоям населения для профилактики гриппа. Возле передвижных медпунктов выстраивались длинные очереди. Каждому подходившему давалась рюмка текилы, щепотка соли и долька лайма. Нам неизвестно, помогло ли это побороть эпидемию, но способ с тех пор «прижился».

Употребление текилы в чистом виде

Текилу из 100% агавы и выдержанную текилу рекомендуют пить только в чистом виде и не спеша — чтобы в полной мере оценить мягкий вкус и свежий аромат напитка. Для этого лучше использовать бокалы с зауженным верхом, аналоги коньячных «снифтеров».

Главное, что нужно знать про употребление текилы — проявление умеренности. Пьется она очень легко. Настолько легко, что ее не нужно запивать или закусывать. Но помните, что крепость текилы 40% и от воздействия алкоголя на организм никуда не деться.

Текила также известна тем, что входит в состав всеми любимых коктейлей: Маргарита, сангрита, текила санрайз, текила бум, лонг-айлендский холодный чай.

17.06.2015