Как правильно пить портвейн?

Поклонников фильма «Осенний марафон» мы разочаруем: мешать водку с портвейном ни в коем случае нельзя! Полученный «коктейль» вряд ли вас обрадует, если только вы не преследуете две цели:

• 1) испортить хороший, дорогой напиток;
• 2) за несколько минут достичь сильного опьянения (да, стоит признать — сочетание крепленого вина — вермута, портвейна, хереса — с водкой здесь вне конкуренции).

Правила употребления портвейна

Если же цели у вас более благородные, советуем придерживаться следующих правил употребления настоящего портвейна.

Правило первое. Бутылку портвейна открывают лишь один раз. Это правило означает, что откупоренная бутылка должна быть выпита в этот же вечер. Однако делать это в одиночку — опасно. Лучше позвать друзей, тем более что качество и вкус напитка придутся по вкусу почти всем. Подавать к столу повторно закупоренную недопитую бутылку портвейна — моветон.

Правило второе. Бокал для портвейна наполняется ровно до половины. Делается это для того, чтобы вино насытилось кислородом и «отдало» свой аромат. Бокалы для портвейна имеют тюльпановидную форму. Красный портвейн подают при комнатной температуре, а белый охлаждают до 10-12 градусов.

Правило третье. Портвейн — лучший друг десерта. Хороший портвейн отлично сочетается с фруктовыми десертами, свежими фруктами, цукатами, шоколадом, кофе, ягодами, пирожными. Однако это правило не является догмой. На практике портвейн идет «рука об руку» практически с любым блюдом. Кроме супов и каш, разумеется.

Бутылка хорошего портвейна станет настоящим украшением вечеринки и создаст вам репутацию «сокрушителя стереотипов». Предлагаем попробовать не откладывая!