алкогольные напитки
Статьи

Бурбон Maker's Mark

Семья Сэмюэль начала производство бурбона под торговой маркой Maker's Mark в 1840 году, однако вискокурня была закрыта с введением в США Сухого закона. В 1943 году Уильям Сэмюэль Старший решил возобновить семейное дело и создать свой уникальный бурбон. Он приобрел старинную винокурню в городке Лоретта, сжег 170-летний семейный рецепт виски и приступил к поиску нового.

Рецент бурбона Maker's Mark найден!

Спустя восемь лет он нашел то, что искал: оптимальное для бурбона соотношение различных видов зерна. В его виски не было ржи — к кукурузе и ячменю была добавлена озимая пшеница. В поисках нужных пропорций он выпекал хлеб, варьируя ингредиенты и их количество. Для приготовления виски Maker's Mark были использован рецепт самого вкусного хлеба.

Производство Maker's Mark в наши дни

Бурбон Мэйкерс Марк (Maker's Mark) поступил в продажу в 1958 году. Название и оформление бурбона придумала жена Билла Мардж, увлекавшаяся коллекционированием коньячных бутылок и английских оловянных изделий. Отличительной чертой бутылки является красная сургучная печать на пробке, длинными каплями стекающая на этикетку. Особенностью этого напитка является отсутствие стандартной выдержки. Для разлива бочки выбирают не по возрасту, а по вкусу. Обычно для того, чтобы Maker's Mark приобрел характерные сладковато-ванильные ноты, требуется около 8 лет.

Maker's Mark выпускается маленькими партиям, что позволяет производителям строго контролировать качество ингредиентов и использовать существенную долю ручного труда при изготовлении напитка.

15.09.2013

Читайте также: