алкогольные напитки

Вина в США, или винные дороги Калифорнии

Как ни странно, время для восстановления сил благодаря многочисленным дегустациям вина потребуется не только в традиционных европейских винодельческих странах, но и после винных путешествий по Калифорнии в США.

Удивительно, но США по объему производства являются четвертой мировой державой, производящей вино, уступая лишь Франции, Италии и Испании. Экспорт американского вина осуществляется в 165 стран мира.

В последние годы в развитии виноградарства и виноделия США отмечен явный бум. Более чем 90% виноградников в США расположены в Калифорнии. Из 50-ти штатов производят вино 46, но 90% общего объема производства составляют вина Калифорнии. Калифорния это наиболее крупный и самый известный винодельческий регион США. В Калифорнии производятся три бутылки вина из каждых четырех, продаваемых в США.

Существует версия, что история виноделия в Америке началась в ХVII веке, когда испанские миссионеры завезли культуру винограда в Мексику, а затем в Калифорнию, и уже в ХIХ веке площади виноградников увеличились почти вдвое, а производство вина – в десять раз.

Способствует виноградарству уникальный климат здешних мест. Жаркий, умеренно влажный климат этого штата и почвенные условия оптимальны для выращивания винограда. В этом регионе велика сейсмическая активность – в долине Напа до сих пор действуют мощные гейзеры. Земля обогащена пеплом и вулканическими минералами, что и придает здешним сортам исключительный вкус. Вина из каберне совиньон отличаются полным, мощным и длительным ароматом с тонами ежевики, вишни и других темных фруктов. А калифорнийские Chardonnay и Sauvignon Blanc – богатые, полнотелые и в то же время очень легкие и нежные.

В Калифорнии выращиваются исключительно европейские сорта винограда. В других штатах в небольших количествах выращивают как европейские, так и местные виды.

 

Смотрите также по этой теме:

Вина в США: винодельческий регион Долина Напа

Вина в США: богатая винная карта и праздник вина в Долине Напа

Другие праздники алкогольных напитков