Винодел и его виноградник под прицелом бюрократии

В Брюсселе разворачивается битва за уникальный виноградник. Он считается единственным в бельгийской столице. Отцы города заявляют, что земля, занятая под виноградник, нужна для выращивания овощей. Огородничество, возделывание органических овощей очень модно сейчас в Европе, в том числе и в Бельгии.

Дело в том, что крошечный виноградник Леже-за-Фа в одноименном парке располагается в самом сердце бельгийской столицы и считается местной достопримечательностью, так как в Бельгии виноградников вообще не много. Это виноградник – уникальный для Европы случай.

За 37 лет, что существует этот виноградник, на нем ни разу не применялись химические удобрения. Как сообщает владелец виноградника Арман Эль, для выращивания винограда он применяет те же технологии, что и монахи тысячу лет назад. Изюминкой его виноградарства является отсутствие всякой химии, удобрений. Он использует только естественный природный перегной.

Арман Эль занимается виноделием скорее для души, чем для прибыли. Он получает не более 500 литров вина в год, в основном для своей семьи и для друзей. Высокое качество вина подтверждают самые привередливые критики. Например, дегустатор Жером Ван дер Путт отмечает чудесный аромат вина, с нотками фруктов, немного летучих кислот, которые позволяют раскрыться аромату, а также острый, чуть пряный вкуснапитка. По его словам, вино, получаемое А. Элем, является совершенным напитком, одним из лучших органических вин.

Винодел и его виноградник под прицелом бюрократии (продолжение)