алкогольные напитки

Как изготовить водный затвор?

Чтобы сделать водный затвор, прежде всего нужно взять резиновую пробку, идеально подходящую по размеру к горлышку бутыля для брожения.

В центре пробки проделывается аккуратное небольшое отверстие, куда вставляется стеклянную трубку точно такого диаметра, как и отверстие. По бокам отверстие необходимо залить сургучом или залепить пластилином.

Сверху на трубочку надевают еще одну трубочку, но уже из резины. В другого конца гибкой трубки вставляется стеклянная часть пипетки, которая затем опускается в небольшую банку с водой, в которую добавляют несколько граммов водки или сернистой кислоты. Так мы получаем надежный водяной затвор, который позволяет выходить газу из сосуда, но не позволяет входить в него воздуху.

 

Читайте дальше про домашнее виноделие