алкогольные напитки

Какое вино подойдет к шашлыку?

Если вы планируете посвятить отдыху целый день в кругу веселой компании родных и друзей и с этой целью запаслись несколькими килограммами свежего мяса, которое собираетесь замариновать по известному только вам одним рецепту, то к выбору вина, конечно, нужно подойти ответственно. Иначе ваш отдых может быть неполноценным, а вкус вашего бесподобного шашлыка в полной мере так никто из собравшихся не оценит.

вино к шашлыку

Это, естественно, будет для вас обидно, особенно если вы житель южных широт нашей страны, ведь для жителей юга шашлык является одним из главных блюд! И неспроста, ведь поджаренное на углях мясо обладает почти непреодолимой притягательной силой для нас. Оно так сильно влияет на аппетит, что трудно употреблять его в меру, лишь для того, чтобы утолить голод. Обычно шашлыком объедаются. Такой праздник живота чреват известно чем. В лучшем случае это временная тяжесть или изжога. А вот запивание шашлыка хорошим вином может устранить симптомы переедания и позволит получить от шашлычной трапезы двойную порцию удовольствия.

Крепкое вино и шашлык - прекрасное сочетание!

Поскольку шашлык является тяжелой пищей с острым дымным вкусом, оттенить его может вино, крепость которого превышает 12 процентов. Вино не должно иметь сладковатый вкус, т.е. к шашлыку лучше всего подходит сухое или, в крайнем случае, полусухое вино. Было бы идеально, если бы вы предпочли красное хорошо выдержанное сухое вино. Если вино выдержано достаточное время, его вкус и букет приобретает благородство, законченность и полноту, а также некую агрессивность и силу. Все эти вкусовые оттенки очень уместны в сочетании с таким брутальным блюдом как шашлык.