алкогольные напитки

Какое вино подойдет для пикника?

Если вы собираетесь организовать не просто легкий перекус на природе, а более основательную трапезу, которая будет включать в себя помимо бутербродов различную модную сегодня мясную продукцию, например, шпикачки, купаты, колбаски и т.п., то вам понадобится несколько иное вино, нежели то, которое вы выбрали для легкого перекуса. Слишком легкие вина уже не будут здесь слишком уместны, ведь вашим основным блюдом на пикнике станут поджаренные до хрустящей румяной корочки ароматные колбаски, которые вы будете с удовольствием уплетать с белым хлебом, овощами и зеленью. Запивать такое блюдо вам наверняка захочется чем-то не слишком крепким, но и не слишком слабым. Не забывайте и о том, что поедание всех этих деликатесов будет сопровождаться не спокойным созерцанием заката, но оживленной, веселой дружеской беседой.

вина , блюда

В общем, для основательного пикника вам понадобятся вина со спиртуозностью более 12 процентов, которые облегчат вашему желудку переварить жареные сардельки, поджаренные на огне кабачки, испеченный на углях картофель. Что же касается танинов, которых в красных винах в отличие от белых содержится в изобилии, то для жареных мясных закусок или блюд они будут не лишними. Вызываемая ими терпкость уместна в сочетании с мясными закусками, поджаренными на костре, во вкусе которых ощущается дымок костра.

А вот с сахаром в вине нужно быть сдержанным. Сладкие и даже полусладкие вина будут, конечно, не уместны в сочетании с теми же жареными шпикачками. Поэтому выбирайте для пикника либо сухие, либо полусухие вина.